ଉପକ୍ରମ

ଖାଦ୍ୟ ଏହାର ମୌଳିକ ଭୂମିକାରୁ ଊର୍ଦ୍ଧ୍ୱରେ, ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ଗଠନ ଏବଂ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏକ ନିର୍ଣ୍ଣାୟକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଆମେ କ'ଣ ଏବଂ କିଭଳି ଖାଇଥାଉ ତାହା ବିଷୟରେ ଆମେ କରୁଥିବା ଚୟନଗୁଡ଼ିକ ଆମ ଶାରୀରିକ ସୁସ୍ଥତା, ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ଜୀବନର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ଗଭୀର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।

ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଖାଦ୍ୟର ଭୂମିକା:-

1.ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ :

ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀର ଆରମ୍ଭ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟରୁ ହୋଇଥାଏ। ପ୍ରୋଟିନ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଚର୍ବି, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଆମ ଶରୀରର ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ୟ୍ୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟର ସେବନ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଆମେ ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ପାଇବା, ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେବା ଏବଂ ଅଭାବକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା।

2.ଶାରୀରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ରୋଗ ନିରାକରଣ :

ଶାରୀରିକ ସୁସ୍ଥତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି। ଫଳ, ପନିପରିବା, ଗୋଟା ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳ ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ ଯୋଗାଇଥାଏ ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରକୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରାଲ୍ସର ପର୍ୟ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ସେବନ ହାଡ଼ର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ, ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଓ ହୃଦ୍ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ କାର୍ୟ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିଥାଏ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ହୃଦ୍ ରୋଗ, ଡାଇବେଟିସ୍, ଓଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ଭଳି ପୁରୁଣା ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମ୍ ହୋଇଥାଏ।

3.ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ :

ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କକୁ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଚିହ୍ନଟ କରାୟାଇଛି। ପୁଷ୍ଟିକର-ଘନ ଖାଦ୍ୟ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ୟ୍ୟ ଏବଂ ମନୋଦଶା ଉପରେ ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମାଛରେ ମିଳୁଥିବା ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ ଉନ୍ନତ ଜ୍ଞାନୀୟ କାର୍ୟ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ କି କେତେକ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶୃଙ୍ଖଳାରେ ଯୋଗଦାନ କରିପାରେ। ଫଳ, ପନିପରିବା ଓ ଶସ୍ୟଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ମାନସିକ ସୁସ୍ଥତା ରକ୍ଷା ହେବା ସହ ଅବସାଦ ଓ ଚିନ୍ତା ଭଳି ପରିସ୍ଥିତି ସୃଷ୍ଟି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।

4.ହଜମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଟା:

ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଶସ୍ୟରୁ ଫାଇବର ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ ଶକ୍ତିକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହା ଏକ ବିବିଧ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ଅନ୍ତନଳୀ ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଟାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, ଯାହା ପୁଷ୍ଟିସାର ଶୋଷଣ, ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ୟ୍ୟ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ କଲ୍ୟାଣରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।ଦହି ଭଳି କିଣିଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳୁଥିବା ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଅନ୍ତନଳୀ ଉଦ୍ଭିଦରେ ଯୋଗଦାନ କରିଥାଏ, ପାଚନ ଏବଂ ପୋଷକ ଶୋଷଣକୁ ସକାରାତ୍ମକ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ।

5.ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଓ ଡିଟକ୍ସିଫିକେସନ୍ :

ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ମୌଳିକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ଅବହେଳା କରାୟାଉଥିବା ପାଣି, ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ନିର୍ମଳୀକରଣ ପାଇଁ ନିର୍ଣ୍ଣାୟକ ଅଟେ। ଉତ୍ତମ ଜଳୀୟ ଅଂଶ ରହିବା ବିଭିନ୍ନ ଶାରୀରିକ କାର୍ୟ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ, ଯେଉଁଥିରେ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ପୋଷକ ପରିବହନ ଏବଂ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ଅପସାରଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

6.ହୃଦ୍ରୋଗ ଓ ରକ୍ତଚାପ :

ହୃଦ୍-ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଚୟନ, ଯେପରିକି ସନ୍ତୃପ୍ତ ଏବଂ ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍ କମ୍, ହୃଦ୍-ନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଯୋଗଦାନ କରିପାରେ। କଦଳୀ ଏବଂ ପତ୍ରୟୁକ୍ତ ସବୁଜ ପରି ପୋଟାସିୟମ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିଥାଏ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ଆଶଙ୍କାକୁ କମ୍ କରିଥାଏ।ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ବର୍ଦ୍ଧିତ ଆୟୁ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ବର୍ଦ୍ଧିତ ବୟସ ସହ ସମ୍ପର୍କ ରହିଛି। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପର ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସାହାୟ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ବୟସ ବଢ଼ିବାର ଏକ କାରଣ, ଯେତେବେଳେ କି ଉପୟୁକ୍ତ ପୋଷଣ କୋଷୀୟ ମରାମତି ଏବଂ ପୁନର୍ଜନ୍ମକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।

7.ଶିକ୍ଷାଗତ ସଚେତନତା ଏବଂ ସଶକ୍ତିକରଣ:

ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ପୋଷଣ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ପୋଷଣ ସାକ୍ଷରତାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟକୁ ବୁଝିବା ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କୁ ସୂଚନାୟୁକ୍ତ ଚୟନ କରିବା ପାଇଁ କ୍ଷମତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ଶିକ୍ଷାଗତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ କାର୍ୟ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ବ୍ୟବଧାନକୁ ଦୂର କରିପାରିବ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଆହାର ଅଭ୍ୟାସକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ।

ଉପଶେଷ: -

ପରିଶେଷରେ, ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀର ମୂଳଦୁଆ, ଯାହା ଶାରୀରିକ ଏବଂ ମାନସିକ ସୁସ୍ଥତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଅପ୍ଟିମଲ ପୋଷଣ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇଥାଏ, ରୋଗ ନିବାରଣକୁ ସମର୍ଥନ କରିଥାଏ ଏବଂ ଦୀର୍ଘାୟୁକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ସଚେତନ, ସନ୍ତୁଳିତ ଚୟନ କରିବା ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କୁ ଏପରି ଅଭ୍ୟାସ ବିକଶିତ କରିବା ପାଇଁ କ୍ଷମତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ ଯାହା ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ ଏବଂ ଏକ ପରିତୃପ୍ତ ଏବଂ ଜୀବନ୍ତ ଜୀବନରେ ଯୋଗଦାନ କରିଥାଏ।

.

3.

ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନ

ସୁସ୍ଥ ଜୀବନ